2 personas

Salmón, naranja y rúcula

Con

El Chef
recomienda

Aliñe el salmón con la naranja, la pimienta y el cilantro. Acompañe con rúcula y cayena y remate con Palhíssimas.
En esta receta, el Chef usa Muxama de Salmón: un salmón curado con sal marina tradicional, cítricos y especias. Pero puede usar salmón fresco, curado o incluso ahumado.

Hugo Nascimento

Conocer el Chef

Ingredientes

  • 50 g de salmón laminado
  • 1 naranja en gajos
  • 1 cayena laminada
  • Hojas de cilantro al gusto
  • 20 g de rúcula
  • Pimienta molida al gusto
  • Palhíssimas al gusto