4 personnes

Tomate, caillebotte et basilic

Avec des

Le Chef
recommande

Coupez des tranches de tomate, garnissez de morceaux de caillebotte et ajoutez l’huile d’olive vierge extra, le poivron vert écrasé et la fleur de sel. Parfumez de basilic et finalisez avec des Palhíssimas.
De la menthe ou même de la ciboulette (à l’arôme plus neutre) sont de bonnes alternatives d’herbes aromatiques.

Hugo Nascimento

Savoir le Chef

Ingrédients

  • 1 tomate pelée
  • 35 g de caillebotte
  • Basilic
  • Poivron vert
  • Huile d’olive vierge extra
  • Fleur de sel
  • Palhíssimas